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Le festin du Samain
Comme le 31 octobre était, pour les Gaulois et les Celtes, le début de la nouvelle année, on s'imagine à quel point la fête de Samain (c'est ainsi qu'on la nomme), était importante. Si le porc était habituellement le met principal des Gaulois, lors du Samain, on mettait deux taureaux blancs liés par les cornes sur la table. On sacrifiait ces bêtes juste après avoir procédé à la cueillette du gui.
Maquillés et vêtus d'étranges costumes qui visaient à effrayer les esprits, les Gaulois se réunissaient tous ensemble au village pendant une semaine et parfois même une quinzaine de jours. On y buvait de la bière, du vin, et le fameux hydromel... Si la fête durait aussi longtemps, c'était pour s'assurer que tous les esprits n'étaient plus sur les lieux.
Il a fallu plusieurs siècles avant que le Samain soit intégré dans notre calendrier catholique. Le pape Grégoire III, au 8e siècle, a déplacé la fête des Saints en novembre pour incorporer le Samain. Plus tard, vers l'An 840, le pape Grégoire IV a décrété que la Toussaint serait maintenant le 31 octobre, C'est Odilon de Cluny qui, en 1048, décida que le 1 novembre serait le Jour des Morts.
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